Il ristorante Walthers' è un luogo che vuol essere sinonimo di ottimi vini e stuzzicanti piatti da gustare in un vero e proprio salotto avvolgente, coinvolgente e spazioso.

Le due ampie terrazze estive si affacciano su piazza Walther, nel pieno centro storico di Bolzano.

Frequentato da bolzanini come da ospiti di passaggio, il Walthers' è un locale moderno, accogliente e contemporaneo che cura una cucina straordinariamente semplice unendo la cultura gastronomica locale e la cucina tradizionale italiana.

Meritano inoltre un particolare cenno le tante etichette di vini nazionali, con particolare risalto di quelle altoatesine.